Recette De Thé Au Lait Et À La Cassonade Comment Faire Du Thé Aux Perles À La Cassonade

Posted by: | Posted on: April 19, 2024



Cependant, je recommande environ 1/3 tasse de mélange boba/sirop, 1 tasse de thé, environ 1/4 tasse de lait et de la glace. Mieux encore, vous n’avez besoin que de 5 ingrédients et d’aussi peu que 20 minutes pour préparer ce thé au lait à la cassonade et au boba.



Cependant, vous pouvez utiliser du thé décaféiné ou même omettre complètement le thé (comme le font de nombreuses recettes de thé boba !). Ce n’est pas parce qu’on l’appelle bubble tea que le thé est nécessaire. Dans les magasins, le bubble tea est chargé de sucre et souvent de produits laitiers lourds. Cependant, lorsque vous préparez cette recette de thé au lait boba à la maison, vous pouvez ajuster la quantité de sucre ajoutée. De plus, vous pouvez utiliser le lait de votre choix, ce qui signifie que vous pouvez facilement en faire une friandise plus saine. Cependant, cela étant dit, le thé au lait bulle n’est en aucun cas une recette « diététique ».

Et Si Je N’ai Pas De Friteuse À Air ?



Si vous souhaitez utiliser des perles boba toutes faites, nous vous recommandons d’utiliser la marque Wu Fu Yuan. Leurs perles de tapioca aromatisées au sucre noir ramollissent rapidement et ont une texture très similaire à celle du bubble tea du commerce. Pour en savoir plus sur les trucs et astuces sur la façon de fabriquer des boules de boba parfaites à partir de zéro, consultez notre recette facile de perles de tapioca.

  • Pour en savoir plus sur les trucs et astuces sur la façon de fabriquer des boules de boba parfaites à partir de zéro, consultez notre recette facile de perles de tapioca.
  • Mieux encore, vous n’avez besoin que de 5 ingrédients et d’aussi peu que 20 minutes pour préparer ce thé au lait à la cassonade et au boba.
  • Cette boisson est composée d’une base d’espresso secouée de cassonade et de cannelle.
  • Par exemple, ce thé boba à la cassonade a le goût d’un thé au lait glacé avec une douceur semblable au caramel grâce à l’utilisation de sirop de cassonade.


Il a un goût crémeux et caramélisé qui peut créer une dépendance incroyable. Si vous souhaitez faire des perles de tapioca maison, mélangez 2 parts de fécule de tapioca avec 1 part d’eau bouillante. Façonner la pâte en petites perles, puis faire bouillir à feu moyen-vif.

Notes Du Cuisinier :



Cette recette de thé au lait trouve ses origines à Taiwan et est appréciée pour sa fraîcheur et son effet rayures de tigre. En 2017, Tigar Sugar est devenu le premier magasin de bubble tea à vendre du thé au lait et à la cassonade à Taiwan. Du sirop sucré est versé sur la tasse pour ressembler à des rayures de tigre ; d’où le nom du magasin. En 2018, Xing Fu Tang a breveté sa méthode unique de fabrication de perles boba à la cassonade à Taiwan.

  • C’est la même chose que le thé au lait à la cassonade standard, sauf qu’il est recouvert d’une couche de mousse de fromage saupoudrée de cassonade caramélisée.
  • Rincez-les à l’eau froide et transférez-les immédiatement dans un bol ou un pot avec du sirop simple.
  • Le bubble tea à la cassonade est une boisson fraîche et crémeuse, avec une douce saveur de caramel et des perles de boba moelleuses à chaque gorgée.
  • La caramélisation du sucre apporte des goûts grillés et de noisette à cette gourmandise sucrée.


La plupart des marques vendent des perles de tapioca crues, vous devrez donc les faire bouillir ou les tremper. Laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils flottent à la surface, puis laissez-les cuire environ 1 minute de plus.

Assemblage Du Thé Au Lait Bulle De Cassonade



Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter ½ tasse de thé noir concentré. Verser le sirop de cassonade dans la tasse, puis laisser l’excédent s’écouler, crée des stries brunes qui ressemblent à des rayures de tigre. Bien qu’il soit effectivement tentant de boire tout ce thé au lait et à la cassonade, il est étonnamment rassasiant. Cependant, vous n’avez pas besoin de le gaspiller si vous ne pouvez pas tout terminer en une seule fois.

  • Cependant, vous pouvez utiliser du thé décaféiné ou même omettre complètement le thé (comme le font de nombreuses recettes de thé boba !).
  • Du sirop sucré est versé sur la tasse pour ressembler à des rayures de tigre ; d’où le nom du magasin.
  • Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter ½ tasse de thé noir concentré.
  • L’une des boissons au thé au lait les plus populaires est le thé au lait à la cassonade, composé de sirop de cassonade, de perles de tapioca et de thé au lait.


J’utiliserai quelques photos Internet pour comparer mon résultat final et rire ensemble.
Maliah

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