Recette D’ailes De Poulet Habanero À La Mangue

Posted by: | Posted on: April 2, 2024



C’est l’une des raisons pour lesquelles je préfère préparer ces ailes avec de la sauce habanero du commerce. Il est plus facile à utiliser que les habaneros crus, qui doivent être coupés avec des gants et manipulés avec précaution. De plus, la sauce piquante habanero contient d’autres ingrédients savoureux, qui rehaussent la saveur de la sauce pour ailes finie. Dans un bol de taille moyenne, placez vos ailes de poulet et assaisonnez avec votre sauce au poulet préférée. Je préfère le Ck rub de Christie Vanover chez Girls Can Grill car il est un peu piquant. Versez-en suffisamment pour couvrir deux douzaines d’ailes, ce qui devrait représenter environ 1/2 tasse.

  • Si vous ne supportez pas les plats épicés, cette sauce n’est peut-être pas faite pour vous.
  • Lorsqu’elles sont correctement conservées dans un contenant hermétique, les ailes de poulet cuites peuvent se conserver jusqu’à trois jours au réfrigérateur.
  • Si vous êtes nerveux ou si vous préparez cela pour la première fois, je vous recommande de commencer avec la moitié d’un habanero, de mélanger la sauce et de la goûter.


Coupez simplement le poulet au niveau du joint et retirez le bout de l’aile avant de le lancer. J’adore acheter des ailes de mangue et de habanero dans les restaurants, alors j’ai décidé de créer ma propre recette. Après avoir essayé de nombreuses recettes en ligne, j’ai combiné différentes idées et j’ai trouvé celle-ci. C’est toujours un succès quand je le prépare, et tout le monde me demande la recette.

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Cela équivaut respectivement à deux ailes entières et à quatre ailes entières. Cette recette nécessite 4 à 5 livres d’ailes de poulet, ce qui devrait vous donner environ des ailes entières. Absolument, c’est particulièrement bon sur le poulet grillé.

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Sauce Habanero à la Mangue – La sauce aux ailes de mangue Habanero présentée dans cette recette est rapide et facile à préparer. Voici un bref aperçu des principaux ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer cette recette de poulet épicé.

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Pour ceux qui l’aiment très piquant, laissez les graines dedans et pensez même à ajouter un piment supplémentaire. N’hésitez pas à personnaliser le niveau d’épices en fonction de vos préférences gustatives. Oui, les ailes de mangue habanero peuvent être épicées. Les piments habanero utilisés dans la recette apportent un niveau de piquant important. Cependant, le piquant peut être ajusté en fonction de vos préférences personnelles. Nous préparons nos ailes de poulet à la maison et j’ai déjà décidé de la sauce ici. Aujourd’hui, nous préparons des ailes de poulet Mango Habanero et nous préparons cette sauce sucrée et épicée à partir de rien.



Le niveau d’épice final dépendra cependant du piquant de l’assaisonnement jerk que vous utilisez et du nombre de piments habanero que vous jetez dans la sauce. Les piments Habanero sont très piquants, enregistrant entre 100 000 et 350 000 unités thermiques Scoville. Quant à la sauce habanero à la mangue, elle s’élève à 100 000 plus ou moins selon la maturité des poivrons et si vous incluez les graines. Vous aurez besoin de mangue, de piments habanero, d’ail, de jus de citron vert, de vinaigre de cidre et de miel pour préparer la sauce. Dans un mixeur ou un robot culinaire, placez la mangue et le habanero à l’intérieur.

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Une fois que vous avez mélangé ces ingrédients, ajoutez un peu de miel et laissez mijoter la sauce pendant environ 30 minutes. Si vous voulez apprendre à bien couper une mangue pour obtenir le maximum de fruits, regardez cette vidéo. Les ailes de poulet sont cuites au four ou frites à l’air libre, puis mélangées à une sauce habanero à la mangue sucrée, épicée et collante. Si vous préférez les saveurs fumées des grillades, vous pouvez adapter cette recette pour le grill.

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Pour la liste complète des ingrédients des ailes habanero à la mangue, consultez la fiche de recette ci-dessous. Pour cette recette, nous préparons 24 ailes de poulet sous forme de fûts et d’appartements. Utilisez une serviette en papier pour sécher les ailes. Cela vous aidera à obtenir une peau croustillante sur vos ailes de poulet, ce qui est toujours une bonne chose. C’est assez épicé, même pour quelqu’un comme moi qui aime les plats très épicés.

Étape 1 : Préparer Les Ailes De Poulet Habanero À La Mangue



N’hésitez pas à utiliser des ailes de poulet entières si vous le souhaitez. Nettoyez et séchez vos ailes de poulet avec une serviette en papier. Ajouter le poulet dans un grand bol avec les assaisonnements et la levure chimique.

  • Ajoutez également 1 1/2 cuillères à soupe de fécule de maïs.
  • Il suffit de le badigeonner après la cuisson et vous obtenez un merveilleux poulet grillé à la mangue.
  • En plus de leur piquant, ces petits piments épicés ont une saveur fruitée qui les rend parfaits avec la mangue, la pêche, l’ananas et d’autres fruits tropicaux.
  • Si vous aimez les ailes ultra-coquines, nous avons eu ce qu’il vous faut.
  • Sur l’échelle de Scoville, qui mesure la chaleur des piments chili, les habaneros se situent dans la zone très chaude avec une note de 100 000 unités thermiques Scoville.

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