Sauce Au Gingembre Benihana Hibachi : Une Recette De Trempette Parfaite

Posted by: | Posted on: May 6, 2024



La cuisine Hibachi est originaire du Japon, où le premier restaurant hibachi moderne a ouvert ses portes dans les années 1940. La sauce au gingembre et la sauce Yum Yum sont les sauces hibachi pour steakhouse japonais les plus populaires. Si vous avez visité la populaire chaîne de steakhouses japonais Benihana, vous saurez que leur sauce au gingembre est leur Conserver dans un contenant hermétique et conserver au réfrigérateur avant de servir. La trempette au gingembre signature de Benihana a meilleur goût après avoir été réfrigérée, sinon toute la nuit, du moins pendant une heure ou plus. Comme mentionné précédemment, cette sauce au gingembre maison peut être préparée en quelques minutes seulement.

  • J’aime tellement ces deux sauces que je trempe tout dans l’une ou l’autre sauce, y compris le riz frit.
  • L’un de mes autres plats préférés des grillades hibachi comme le restaurant Benihana est la vinaigrette japonaise au gingembre qui accompagne la salade d’accompagnement.
  • La sauce au gingembre peut être conservée dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
  • Vous n’avez besoin que de 5 ingrédients (et de quelques ajouts facultatifs) et ce sont tous des éléments que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger.
  • Ils sont très importants pour la sensation et la saveur de la sauce au gingembre.


Comme cette sauce Yum Yum facile de style Hibachi, elle est polyvalente, adaptable et ajoutera une saveur majeure à vos repas quotidiens. Je suis un passionné de livres de cuisine vintage, un cuisinier, un boulanger et un fin gourmet. J’adore partager de nouvelles recettes amusantes et créatives et de superbes recettes classiques, tout comme ma grand-mère les préparait ! Chaque recette sur BIWL est testée pour garantir que les cuisiniers de tout niveau d’expérience peuvent réussir. Ils sont très importants pour la sensation et la saveur de la sauce au gingembre.

Baked Kale Chips



Il y a cependant une petite marge de manœuvre avec les autres ingrédients… La sauce au gingembre peut être conservée dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à une semaine. Servez cette salade avec des poitrines de poulet grillées le lendemain pour un déjeuner facile et sain. Préparez la salade verte simple en hachant de la laitue iceberg, des carottes râpées, des tomates, de l’oignon rouge émincé et du concombre.



Alors cette version délicieusement addictive, à ne pas manquer, est exactement ce que vous recherchez. Sauce soja – vous pouvez certainement remplacer les acides aminés de noix de coco si vous évitez le soja. La saveur sera un peu plus douce, alors ajoutez-en un peu plus ou donnez-lui une pincée de sel pour rassembler l’assaisonnement. Vous pouvez également ajouter du zeste de citron pour plus d’éclat.

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Préparez la trempette au gingembre ci-dessus et ajoutez 1 grosse carotte coupée en morceaux et ½ tasse d’huile végétale. J’aime aussi quelques shakes d’huile de sésame pour une excellente combinaison de saveurs. Cette recette de trempette au gingembre est également végétalienne. Vous n’avez pas non plus besoin de crevettes ou de steak pour y tremper. Vous pouvez mélanger cette sauce avec votre riz frit, vos nouilles, vos légumes grillés hibachi, etc., ou l’utiliser comme trempette pour vos nems végétariens. La principale façon d’utiliser cette sauce Benihana Ginger est pour les crevettes, les steaks, les nems, les wontons, les légumes, etc. Elle est également idéale comme vinaigrette ou comme trempette pour des quartiers de laitue grillés ou des oignons verts grillés.

  • Cette délicieuse sauce au gingembre Benihana Copycat est si rapide et facile à préparer !
  • Préparez la trempette au gingembre ci-dessus et ajoutez 1 grosse carotte coupée en morceaux et ½ tasse d’huile végétale.
  • Si vous utilisez du gingembre moulu, sachez simplement qu’il est bien plus puissant que le gingembre frais, alors ajoutez-en petit à petit.
  • Le gingembre frais, ainsi que tous les autres ingrédients frais, donnent une meilleure saveur.
  • Utilisez la balance pour ajuster les portions si vous avez besoin d’un plus gros lot.


La sauce crémeuse à la moutarde est parfaite pour le poulet hibachi et le steak. J’aime tellement ces deux sauces que je trempe tout dans l’une ou l’autre sauce, y compris le riz frit. Il est populaire et répandu car il est équilibré et complète presque toutes les protéines ou tous les légumes d’un menu. J’adore sortir dans un restaurant japonais pour un dîner hibachi amusant, à la fois pour la démonstration culinaire et pour la nourriture délicieuse.

Trempette Au Gingembre



Vous avez peut-être déjà certains ingrédients sous la main et le nettoyage ultérieur est également rapide et facile. Bien sûr, vous pouvez utiliser votre trempette au gingembre comme sur un grill hibachi, comme trempette pour votre bœuf, vos crevettes ou votre poulet. Mais il existe bien d’autres façons de mettre à profit cette délicieuse sauce. Le gingembre frais, ainsi que tous les autres ingrédients frais, donnent une meilleure saveur. Toutefois, si vous préférez, veuillez utiliser la version en poudre à votre goût.

  • Le moyen le plus simple de conserver cette sauce est de la mettre dans un petit pot Mason.
  • Bien sûr, vous pouvez utiliser votre trempette au gingembre comme sur un grill hibachi, comme trempette pour votre bœuf, vos crevettes ou votre poulet.
  • Alors cette version délicieusement addictive, à ne pas manquer, est exactement ce que vous recherchez.
  • Chaque recette sur BIWL est testée pour garantir que les cuisiniers de tout niveau d’expérience peuvent réussir.
  • Cette recette de trempette au gingembre est également végétalienne.


Laissez-moi vous aider à préparer des plats qui feront sourire votre famille. Une façon préférée d’avoir la sauce au gingembre Hibachi est d’accompagner des crevettes Hibachi de la friteuse à air et ce riz frit Hibachi en pot instantané. Ajoutez-le essentiellement à n’importe quel dîner de style hibachi fait maison pour les rendre encore meilleurs.

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Vous pouvez conserver votre sauce au gingembre dans un récipient allant au congélateur et la congeler jusqu’à 4 mois. Je suis ici pour aider les familles occupées à préparer de bons plats.
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