Recette De Biscuits À L’avoine De Grand-mère

Posted by: | Posted on: May 8, 2024



Vous n’avez pas besoin de rebeurrer le fond du verre, il suffit de le resucrer à chaque fois. Lorsqu’il est crémé avec le beurre, le sucre blanc ajoute du croquant à l’extérieur du biscuit car il caramélise très rapidement. La cassonade a plus d’humidité et cette saveur de mélasse qui, combinée au sucre blanc, crée la bouchée la plus moelleuse au centre du biscuit. Crémer ensemble le shortening, le sucre et la cassonade. Dans un bol séparé, tamisez ensemble la farine, le soda et la cannelle.



Dans un grand bol, battre ensemble le beurre, le sucre granulé et la cassonade jusqu’à consistance légère et mousseuse. Battez les œufs un à un, puis incorporez l’extrait de vanille. Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et la cannelle. Ajoutez progressivement au mélange de beurre jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Incorporer les flocons d’avoine et les noix ou les pacanes hachées. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure (cela aidera à éviter la propagation). (-) Les informations ne sont actuellement pas disponibles pour ce nutriment.

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Ajoutez-le au mélange de shortening. Ajoutez ensuite les flocons d’avoine, les noix et la vanille. Je m’appelle Gemma Stafford, une chef professionnelle originaire d’Irlande, auteure de livres de cuisine et créatrice de Bigger Bolder Baking. Vous avez peut-être vu une de mes 500 vidéos sur YouTube

  • Couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure (cela aidera à éviter la propagation).
  • Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et la cannelle.
  • Je m’appelle Gemma Stafford, une chef professionnelle originaire d’Irlande, auteure de livres de cuisine et créatrice de Bigger Bolder Baking.
  • Cuire au four à 350 degrés pendant 10 minutes.


Façonnez suffisamment de pâte pour obtenir environ la taille d’une noix et placez-la sur une plaque à biscuits graissée. Beurrer le fond d’un petit verre, le tremper dans le sucre et aplatir chaque boule de pâte. Vous n’avez pas besoin de rebeurrer le fond du verre, il suffit de le sucrer à nouveau à chaque fois. Cuire au four à 350 degrés pendant 10 minutes. Façonnez suffisamment de pâte pour qu’elle ait environ la taille d’une noix et placez-la sur une plaque à biscuits graissée.
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